Gesünder essen im Alltag: Was kann die Psychologie beitragen?

Porträt: Prof. Dr. Laura M. König

Frau Prof. Dr. Laura M. König ist Psychologin und seit 2020 Juniorprofessorin für Public Health Nutrition an der Universität Bayreuth. Davor war sie als Forschungsstipendiatin der Deutschen Forschungsgemeinschaft an der Universität Cambridge tätig. Für ihre Dissertation, die sie 2018 an der Universität Konstanz abschloss, wurde sie mit dem Stiftung Schmieder Preis 2018 der Stiftung Schmieder für Wissenschaft und Forschung ausgezeichnet. In ihrer Forschung untersucht sie, wie gesundes und nachhaltiges Essverhalten im Alltag gefördert werden kann. Ein Schwerpunkt liegt dabei auf der Nutzung von digitalen Interventionen wie Smartphone-Apps.